Okara Mohn

Cracker

Okara-Mohn Cracker

Cracker aus dem Trester von Sojamilch
Gericht: Snack
Schlagwort: Cracker, gesund, Mohn, Okara, Sojamilch, Sojatrester, vegane Cracker, vollwertig
Portionen: 1 Blech

Zutaten

  • 200 g Okara alt. Tofu, fest
  • 150 g Maismehl/Polenta
  • 150 g Dinkelvollkornmehl
  • 100 g Mohn alt. Sesam
  • 1.5 TL Salz
  • 0.5 TL Rosenpaprika
  • 0.5 TL Kreuzkümmel
  • 6 EL Olivenöl

Zubereitung

  • Alle Zutaten zu einem glatten Teig mischen. Falls der Teig zu trocken ist noch einen Schuss Wasser dazugeben.
  • Dünn ausrollen/ausstreichen.
  • Quadrate vorschneiden und mit einer Gabel einstechen.
  • Bei 180°C für 20 Minuten backen. Wenden und weitere 15-20 Minuten backen. Wenn die Cracker nicht mehr feucht sind den Ofen ausschalten und die Cracker darin erkalten lassen.
Rote Beete Hummus

Das Rote-Beete Hummus Rezept findest du hier: Rezept