Energy Eggs

Matcha & Carrot Cake

Matcha Energy Eggs

Aus Energy Balls werden Energy Eggs - Matcha
Gericht: Familienrezepte, Snack, Süßes
Schlagwort: Energy Ball, Energy Egg, gesunde Ostereier, Matcha, Ostern, vegan
Portionen: 8 Stück

Zutaten

  • 65 g Datteln frisch alt. eigeweicht
  • 40 g Haferflocken feinblatt
  • 35 g Walnüsse
  • 15 ml Pflanzenmilch
  • 0.5 TL Matchapulver

Zubereitung

  • Alle Zutaten im Mixer pürieren.
  • Wenn die Masse zu trocken ist ein wenig mehr Pflanzenmlich dazugeben. wenn die Masse zu feucht ist etwas mehr Haferflocken dazugeben.
  • Bälle bzw. Eier rollen.
  • In einem luftdichtem Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Carrot Cake Energy Eggs

Aus Energy Balls werden lecker kuchenlike Energy Eggs
Gericht: Familienrezepte, Snack, Snacks, Süßes
Schlagwort: Energy Ball, Energy Egg, gesunde Ostereier, Ostern, vegan
Portionen: 12 Stück

Zutaten

  • 1 mittelgroße Karotte geraspelt
  • 75 g Datteln
  • 70 g Walnüsse
  • 40 g Kokosraspeln
  • 10 g Haferflocken feinblatt
  • 1 EL Zitronensaft Orangensaft
  • 1/2 Zitrone Abrieb - alt. 1 EL Orangenabrieb (Bio!)
  • 1 Msp. Zimt
  • 1 Msp. Muskat
  • 1 Msp. Ingwer
  • 1 Msp. Kardamom

Deko

  • Kokosraspeln zum Wälzen

Zubereitung

  • Alle Zutaten bis auf die Kokosraspeln für die Deko im Mixer pürieren.
  • Wenn die Masse zu trocken ist etwas mehr Zitronensaft dazugeben. Wenn die Masse zu feucht ist etwas mehr Haferflocken dazugeben.
  • Zu Bällen rollen und in den Kokosraspeln wälzen.
  • In einer Frischhaltedose mit Deckel im Kühlschrank aufbewahren.